Обратный звонок

Оставьте свой телефон и мы перезвоним в удобное для вас время!

Обратный звонок

Ваш заявка принята. Ожидайте звонка.

Белладжио

Когда вокруг шумит бессонный мегаполис, кружится вихрь будничных дел и забот, в 'Bellagio' царит особое безмятежное настроение. Здесь время замедляет ход, минуты незаметно складываются в часы и тихо растворяются среди кремовых гардин, изящных изгибов кованой мебели и уютных панно. Всего лишь в 5 минутах от Садового кольца, за прозрачными стенами роскошного ресторана на Мосфильмовской улице скрывается особый мир, легкий, расслабляющий и утонченный. Атмосфера просторного загородного дома пленяет гостей сразу и навсегда.
Долгими летними вечерами уютный дворик ресторана наполняется манящими ароматами. Аппетитный гриль, ягненок на вертеле и даже просто бокал хорошего вина среди пышной зелени, вдали от городского шума и суеты мягко погружают гостей в безоблачное курортное настроение. Торжественный банкет и свадьба, день рождения и юбилей – любое событие в 'Bellagio' превращается в элегантный и красивый праздник. Вас ждет изысканное торжество в залах ресторана и искрящееся веселье под всполохи фейерверков среди пышной зелени сада.
Обратите внимание: здесь всегда готовы предложить гостям крупную дикую средиземноморскую рыбу. Бранзино и морской черт, сибас и тюрбо готовятся по оригинальному рецепту целиком в морской соли, фольге или на решетке мангала. Украсят отдых яркие штрихи фламбе. Кстати, меню фламбе в 'Bellagio' - чуть ли не самое обширное в столице. Для истинных эстетов маэстро Паоло Рамон исполняет настоящую симфонию вкуса и огня. Даже искушенного гурмана восхитят эксклюзивные варианты фламбе, начиная с бранзино а ля Паоло в пряном сицилианском соусе, заканчивая нежной дорадо в соусе из шампанского и трюфелей. И все это на глазах у восхищенной публики.
Заметим, что каждый раздел меню 'Bellagio' способен удивлять и раскрывать новые изысканные оттенки итальянской кухни haute cousine. Антонио Рицци, легендарный шеф-повар ресторана, создал бесподобную коллекцию итальянских блюд, в которой особо чаруют десерты, например, персики с хрустящим печеньем, тушеные в карамели и амаретто, в соусе из лесных ягод, которые, кстати, тоже готовятся а’la фламбе.


Игристое лето – время Asti Spumante

Лето – идеальная пора для знакомства с белыми винами.
Антонио Рицци (Antonio Rizzi), шеф-повар итальянского ресторана Bellagio, советует: 'Начать знакомство я рекомендую с игристых вин категории Asti Spumante, которые сегодня стали своеобразным comme il faut для винных карт большинства ресторанов европейской кухни. Игристые вина с низким содержанием алкоголя и нежным ароматом с преобладанием в букете цветочных нот станут безошибочным выбором в летний период'.

В ресторанах средняя стоимость бутылки итальянского игристого вина Asti Spumante составляет 1000 - 2000 рублей. Оно подается охлажденным, при температуре +8?. Традиционно Asti Spumante пьют из специальных бокалов-блюдец, что помогает подчеркнуть игру пузырьков в бокале и раскрыть великолепный букет.

Игристые вина категории Asti Spumante гастрономичны, то есть прекрасно сочетаются с различными блюдами. Например, с блюдами из морепродуктов, пользующимися особой популярностью летом. При этом легкое ароматное вино с ярко выраженной атакой во вкусе идеально подойдет к свежим фруктам и нежным десертам. Присутствующие в букете ароматы акации, глицинии, цветков апельсинового дерева в сочетании с нотами горного меда и бергамота смягчат и по-новому раскроют терпкий вкус пряных трав, добавляемых в зеленые салаты.

Важно отметить, что итальянские вина Asti Spumante можно найти не только в винной карте, но и в основном меню: многие шеф-повара используют этот напиток для приготовления своих фирменных блюд. Характерными для итальянской кухни стали изысканные десерты на основе Asti Spumante: крем забайоне (Zabaione all’ Asti), который подается к традиционному итальянскому печенью или свежим фруктам, а также грушевый торт (Tortino di pere all’Asti Spumante).

Существуют более оригинальные рецепты: например ризотто со спаржей и эстрагоном с добавлением Asti Spumante: лук-шалот, спаржу и рис обжаривают на сливочном масле с добавлением Asti Spumante, после чего в смесь добавляют небольшое количество овощного бульона.
За несколько минут до готовности в блюдо добавляют мелкорубленый эстрагон и еще один бокал игристого вина. Ризотто подается al dente. Нежная естественная сладость вина в сочетании с едва заметной горечью шалота и эстрагона придает рису особый неповторимый вкус.

Игристые вина Asti Spumante справедливо называют напитком особого настроения. Они прекрасно подойдут для коктейльной вечеринки в компании близких друзей или романтического вечера с любимым человеком. Ощущение безмятежного счастья и легкости - вот то, что виноделы региона Asti стремятся донести в каждой бутылке чудесного игристого напитка, производимого на севере Италии.

Тип: Ресторан, Банкетный комплекс
Кухня: Итальянская кухня, Морская кухня, Рыбная кухня
Идеальное место для: Банкетов, Деловых встреч, Корпоративных праздников, Романтических свиданий, Свадеб, Светской жизни, Семейных выходов, Фуршетов
Адрес: Москва, Мосфильмовская ул., д. 8
Заказ столиков и банкетов по телефону: (499) 143-88-87
Телефон: (499) 143-88-87
Метро: Киевская, Университет
Административный округ: Западный
E-mail:
Количество залов: Общий зал – 220 мест, внутри общего зала две ротонды с каминами по 25 – 30 мест
Часы работы: С 12.00 до 00.00
Средняя стоимость счета: 3000-3500р, 3500-4000р
Скидки: Предоставляются постоянным клиентам
Особенности: VIP-зал, Летняя веранда, Сигарная комната
Музыка: Джаз/блюз, Живая музыка, Классика, Фоновая
Развлечения: Живая музыка, Спутниковое ТВ
Парковка: Охраняемая бесплатная
Одежда: Вечерняя одежда, Кроме спортивной
Вход: Свободный


Изображение недоступно
Яндекс.Метрика
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования
Изображение недоступно
Изображение недоступно
Изображение недоступно
Изображение недоступно
Изображение недоступно
Изображение недоступно
Изображение недоступно
Slider