Ресторан при гостинице Брассери Эрте

Самые знаменитые отели нередко становятся популярны благодаря своим великолепным ресторанам и барам. Вот и московская гостиница 'Аэростар', недавно пережившая второе рождение и значительную реновацию, не отстает от общемировых тенденций и предлагает гостям и жителям столицы посетить свой замечательный ресторан и бары.
На четвёртом этаже гостиницы расположился уютный ресторан 'Брассери Эрте', названный в честь художника Романа Тыртова, прославившегося под псевдонимом Эрте. В память об этом выдающемся человеке, которым восхищался сам Энди Уорхолл, просторный зал в праздничной красноватой гамме буквально наполнен дизайнерскими цитатами из стилей модерн и ар-деко, а авторское меню от Романа Томышева (одаренного ученика знаменитого французского шефа Аляма Руссо, работавшего в легендарном 'Максиме') – оригинально оформленными  блюдами, приготовленными 'по мотивам' русской дворянской усадебной кухни.
Утром в 'Брассери Эрте' подают завтрак: 'шведский стол' с обильным выбором закусок, горячих блюд, выпечки и десертов, днем с двенадцати до пятнадцати сервируют фирменный бизнес-ланч. Наконец, по вечерам в будние дни это  великолепный ресторан, в изысканном меню которого изобилуют популярные в царской России грибы, ягоды и дичь.
По весьма приемлемым ценам в  'Брассери Эрте' можно отведать такие изысканные блюда, как салат из морских гребешков гриль с заправкой из лайма и цветков кактуса с пикантным манговым тапинадом, галантин из утки с лисичками, лазанью из лосося и фуа-гра с луковым вареньем, рулет из зайца с боровиками и облепиховым мармеладом, запеченные в пикантном соусе сморчки, филе оленя с грибным хашем и соусом из клюквы и молодой полыни, домашние сорбеты из морошки и облепихи.
А после сытного обеда (в 'Брассери Эрте' не экономят на гостях и предлагают действительно большие порции) по ведущей наверх лестнице можно подняться в VIP-зону ресторана – бар 'Аэростар Клуб'. Теплая цветовая гамма шоколадных тонов, плотные гардины, камин, удобные кресла, приглушенный свет, кальянная зона с низкими диванчиками – здесь царит особая атмосфера расслабленной роскоши.
В баре можно не только насладиться произведениями  гастрономического искусства и авторскими десертами от победителя международных кулинарных конкурсов шеф-кондитера гостиницы Инны Лоренц, но и сыграть партию в шахматы или нарды, выкурить сигару или кальян, выпить первоклассного вина или виски.
В динамичном, современном и ярком лобби-баре 'Эстрада', расположенном на втором этаже, вам предложат широчайший ассортимент чая и кофе, классические и экзотические коктейли, свежевыжатые соки и множество разнообразных закусок, включая домашнюю пиццу и сэндвичи. А по вечерам на  белом концертном рояле, украшающем собой лобби-бар, музицирует профессиональный пианист.
В благородном и изящном банкетном зале 'Петергоф', выдержанном в мягких пастельных тонах, очень удобно проводить камерные или многолюдные торжества, семейные праздники, пышные свадьбы и корпоративные вечеринки. По желанию гостей зал оформят сообразно случаю, а шеф-повар разработает особое меню – питательное для спортсменов, лёгкое для женского коллектива или любое другое на ваш вкус.